Kepiting Bakau

Detail Produk

Kepiting bakau (Scylla spp.) merupakan salah satu jenis seafood yang sangat diminati, baik di pasar lokal maupun internasional. Di Indonesia, khususnya di Jakarta dan Pekalongan, kepiting bakau menjadi komoditas penting yang mendukung perekonomian nelayan setempat.

Di pasar lokal Jakarta dan sekitarnya, kepiting bakau banyak dicari oleh konsumen yang menginginkan hidangan laut berkualitas tinggi. Keunikan rasa dan tekstur dagingnya membuat kepiting bakau menjadi pilihan utama untuk berbagai sajian, seperti kepiting saus tiram dan kepiting bakar. Para pedagang di pasar tradisional maupun modern menjual kepiting bakau dengan harga yang bervariasi, tergantung pada ukuran dan kualitasnya. Hal ini menciptakan peluang bisnis yang menarik bagi nelayan dan pedagang lokal.

Selain itu, kepiting bakau juga memiliki potensi besar untuk ekspor. Negara-negara seperti China dan Singapura menjadi pasar yang sangat menjanjikan. Di China, kepiting bakau menjadi favorit dalam masakan tradisional, sedangkan di Singapura, permintaan untuk seafood segar terus meningkat. Proses ekspor kepiting bakau ke kedua negara ini biasanya dilakukan melalui jalur udara untuk menjaga kesegaran produk. Pengusaha yang berorientasi ekspor perlu memastikan bahwa kepiting yang dikirim memenuhi standar kualitas dan ukuran yang diinginkan oleh pasar internasional.

Dengan dukungan teknologi dan peningkatan infrastruktur, sektor jual beli kepiting bakau, baik di tingkat lokal maupun ekspor, terus berkembang. Ini memberikan peluang bagi nelayan dan pengusaha untuk meningkatkan pendapatan dan berkontribusi pada perekonomian lokal. Oleh karena itu, kepiting bakau bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi sumber penghidupan bagi banyak orang.